Æg
En forskel mellem Storbritannien og Danmark, der altid har undret mig, er æg.
I Danmark opbevares æg konsekvent på køl, men folk er voldsomt bange for salmonella, så kølemontrerne er også fulde af pasteuriserede æggeblommer og -hvider.
I Storbritannien opbevares æg ved stuetemperatur i butikkerne, og hønsene vaccineres mod salmonella, så pasteurisede æg kendes ikke, da man gerne må spise sine æg rå.
Hvorfor vil man ikke vaccinere hønsene i Danmark?
Ja det er faktisk et voldsomt godt spørgsmål. Håber, at du finder et svar et sted. Hos Fødevareministeriet f.eks.
Tjah, nu har jeg jo ikke det store behov for at ændre Danmark længere, så den kamp burde jo nok kæmpes af nogen, der rent faktisk bor i Danmark.