Kalkylland, kylkalkand eller kyllandkun?

Jeg har fundet flere opskrifter på turducken (en kylling i en and i en kalkun), som fx denne video:

Men jeg aner ikke, hvad sådan et dyr hedder på dansk! 🙁

Er der en klog læser, der kender svaret?

Er det måske en kalkylland, kylkalkand eller kyllandkun?